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Kleinigkeiten
Suppen
Salat
Pfanne | Grill
Käsespezialitäten
Süsse Köstlichkeiten

Kleinigkeiten

Salsiz–Alpkäse Teller

CHF 19.80
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Grischateller

CHF 33.40
Alp Käse, gekochter Schinken, Coppa, Salsiz, Bresaola

Geräucherte Schweinswürstli mit Pommes frites

CHF 19.80

Knoblauchbrot

CHF 9.80
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Portion Pommes frites

CHF 9.80

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Suppen

Linsensuppe mit Speckwürfel

CHF 15.60
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Bündner Gerstensuppe

CHF 16.50
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Bündner Gerstensuppe mit Schweinswürstli

CHF 20.50
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Tiroler Knödelsuppe

CHF 15.90
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Kartoffel-Lauchsuppe mit geräucherter Engadinerwurst

CHF 17.20
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Gemüsesuppe

CHF 12.90
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Salat

Bunt gemischter Wintersalat

CHF 21.90
mit Ei, Oliven & ArtischockenDie Italienische oder Französische Sauce wird separat dazu serviert. Die Allergene sind auf den Salatsaucenflaschen deklariert.
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Glüna's Salatteller

CHF 26.80
mit Lattich, Bresaola, Birnen, Baumnüssen & Gorgonzola. Die Italienische oder Französische Sauce wird separat dazu serviert. Die Allergene sind auf den Salatsaucenflaschen deklariert.
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Grüner Salat

CHF 12.80
Die Italienische oder Französische Sauce wird separat dazu serviert. Die Allergene sind auf den Salatsaucenflaschen deklariert.

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Pfanne | Grill

Gehacktes mit Hörnli & Apfelmus

CHF 25.50
Beliebt bei gross und klein

Maluns mit Apfelmus & Bergkäse

CHF 23.80
Wusstest du, dass die Bündner Spezialität Maluns nur aus Kartoffeln, Mehl, Salz und Butter besteht? Langsames Rösten macht hier den Geschmack aus. 
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Glüna Älpler Makkeroni

CHF 25.90
mit Sprinz, Bresaola & Apfelmus

Heisses Hüttensandwich

CHF 24.80
mit Kassler, Sauerkraut, Senf & Pommes frites
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Kalbsbratwurst mit Rösti & Zwiebelsauce

CHF 25.60

Hausgemachter Hackbraten

CHF 31.60
mit Kartoffelstampf & Pilzrahmsauce
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Schweinskotelett vom Grill

CHF 36.00
mit Kräuterbutter & Kartoffelsalat

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Käsespezialitäten

Gletscher Fondue Engiadinais mit Prosecco

CHF 34.90
Käse Fondue von der Sennerei Pontresina, erhältlich ab 2 Personen / Preis p.P. Produkte Information des ProduzentenUnverträglichkeiten und allergische ReaktionenMilchproteine (Milcheiweisse), der sehr geringe Restlaktosegehalt von gereiftem Käse und die in einigen Sorten enthaltene Gewürzmischung (Muskat „Myristica fragrans“) können in Einzelfällen Unverträglichkeiten auslösen.Käsefondue, Raclette und gereifte Käse werden meist auch von laktoseintoleranten Personen gut vertragen!

Gletscher Fondue Moitié-Moitié

CHF 32.90
Käse Fondue von der Sennerei Pontresina, erhältlich ab 2 Personen / Preis p.P.Produkte Information des ProduzentenUnverträglichkeiten und allergische ReaktionenMilchproteine (Milcheiweisse), der sehr geringe Restlaktosegehalt von gereiftem Käse und die in einigen Sorten enthaltene Gewürzmischung (Muskat „Myristica fragrans“) können in Einzelfällen Unverträglichkeiten auslösen.Käsefondue, Raclette und gereifte Käse werden meist auch von laktoseintoleranten Personen gut vertragen!

Fondue Röstigraben mit Vacherin & Bündner Bergkäse

CHF 33.90
Käse Fondue von der Sennerei Pontresina, erhältlich ab 2 Personen / Preis p.P.Produkte Information des ProduzentenUnverträglichkeiten und allergische ReaktionenMilchproteine (Milcheiweisse), der sehr geringe Restlaktosegehalt von gereiftem Käse und die in einigen Sorten enthaltene Gewürzmischung (Muskat „Myristica fragrans“) können in Einzelfällen Unverträglichkeiten auslösen.Käsefondue, Raclette und gereifte Käse werden meist auch von laktoseintoleranten Personen gut vertragen!

Raclette mit Mixed pickles & Gschwellti

CHF 23.80
Raclette ist laktosefrei und enthält keine Gluten. Auf Grund der natürlichen Herstellung des Käse und der langen Reifung, wird der Milchzucker vollständig abgebaut.Wieso enthält Raclettekäse keine Laktose?Die bei der Käseherstellung zugesetzten, natürlichen Kulturen sind spezialisiert auf den Abbau von Milchzucker. Bereits nach 24 Stunden ist der grösste Teil des Milchzuckers in Milchsäure umgewandelt. Nach mindestens dreimonatiger Käsereifung ist auch der restliche Milchzucker aufgebraucht.

Käseschnitte mit Schinken & Ei im Pfännli

CHF 26.80
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Süsse Köstlichkeiten

Bündner Tatsch mit Preiselbeeren

CHF 16.40
Tatsch ist eine traditionelle Speise aus Graubünden, eine Art Kaiserschmarrn.
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Fotzelschnitte (arme Ritter)

CHF 15.80
mit Zimt-Zucker & Apfelmus

Meringue mit Vanilleglace & Rahm

CHF 13.80

Gefüllter Bratapfel mit Vanilleglacé

CHF 14.80
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Bündner Nusstorte

CHF 9.00
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Hausgemachte Rüeblitorte

CHF 8.50
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Vanilleglace

CHF 4.00

Zimtglace

CHF 4.00

Moccaglace

CHF 4.00

Zuger Eiskaffee gerührt

CHF 14.60
mit Kirsch, Moccaglace & Schlagrahm

Schlagrahm

CHF 1.70

Nussgipfel

CHF 3.90

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Wichtige Informationen

Sämtliche Wanderwege und Bikerouten in der Val Suvretta sind infolge erhöhtem Steinschlagrisiko gesperrt. Für die Mountainbike-Route „Suvretta Loop“ gibt es eine Alternativ-Route über Fuorcla Schlattain. Der Fopettas Trail ist geöffnet und über die Via Puzzainas erreichbar.